Plats Carpailles !
Repas - Dégustation, Nature - Environnement
Bettlach 68480
Du 20/03/2026 au 03/04/2026
En entrée Millefeuille de Carpe fumée Crème aux herbes et au yuzu Bouquet de salade Ou Galantine de Carpe OEuf Mimosa Salade de chou rouge aux pommes *** En suite Filet de Carpe poché à la Biere Fumée de la Brasserie du réservoir de Oltingue Choucroute, pomme Nature Ou Bouchée à la reine revisitée à la carpe Tagliatelles Accord mets/vin et bière : -La « Philippe Maurice » Bière blonde fumée De la Brasserie du Réservoir de Oltingue -L’Auxerrois Vielles Vignes -A.O.C De Jean-Baptsiste Adam D’Ammerschwihr